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Idées

Alain Ducasse : « Manger est un acte citoyen »


Alain Ducasse, son combat pour le mieux manger - C à vous - 22/03/2017

À l’occasion de la publication de son manifeste Manger est un acte citoyen, co-écrit avec Christian Regouby, le chef Alain Ducasse était l’invité d’Anne-Sophie Lapix dans l’émission C à vous. Dans son dernier livre, Alain Ducasse appelle à une Déclaration Universelle de la Gastronomie Humaniste. Scandales alimentaires. Diabète, obésité, maladies cardio-vasculaires dus à la « malbouffe ». Impact catastrophique des méthodes d’élevage, de culture et de fabrication industrielle sur notre santé et notre environnement. Aux actions d’une minorité de militants méritoires…

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